Улитка с корицей Bridor Франция

ГлавнаяЗамороженная выпечкаКлассическая → Улитка с корицей Bridor Франция, 100гр
Улитка с корицей Bridor Франция, 100гр

Улитка с корицей Bridor Франция, 100гр

  • 32160
  • 60
  • 60
  • 9 месяцев
  • 15 мин при комнатной температуре
  • 18-20 минут
  • 165-170° C
  • Bridor (Франция)

Свежая и воздушная улитка с корицей и легким ванильным кремом оставит во рту легкое ароматное послевкусие и подарит вашим клиентам истинное удовольствие.

Состав: Тесто (70%): пшеничная мука 33,2%, сливочное масло 13,5%, вода 11,46%, яйца 2,4%, дрожжи 3,5%, сахарный сироп 4,7%, соль 0,73%, клейковина 0,37%, эмульгатор: Е322 (рапсовый лецитин) 0,1%, агент муки: E300 0,02%, ферменты 0,02%

Заварной крем (30%): вода 19,01%, сахар 4,2%, сладкий заварной крем с корицей (сахар 2,9%, сахарный сироп 0,3%, корица 0,25%, растительны жири 0,1%, модифицированный крахмал 0,05%), модифицированный крахмал 2,2%, сухая клейковина 0,44%, сухое обезжиренное коровье молоко 0,3%, загуститель: Е263 0,015%, Е450iii 0,04%, E339ii 0,02%, ароматизаторы 0,02%, красители: E160aii 0,02%.

Пищевая ценность продукта (на 100гр): 1340кДж/320ккал  Жиры: 15,9гр., из которых насыщенные: 10,4гр. Углеводы: 38,4гр., из которых сахара: 17,3гр.  Волокна: 1,8гр.  Белок: 5,8гр.  Соль: 0,61гр.

Аллергены (Противопоказания аллергикам): клейковина, следы орехов, следы молочных продуктов, яйца, следы сои.

Без ГМО.

Classic
85 руб/шт.

Также советуем посмотреть

Запросить прайс-лист

[x]