Плетенка с брусникой Bridor Франция

ГлавнаяЗамороженная выпечкаКлассическая → Плетенка с брусникой Bridor Франция, 90гр
Плетенка с брусникой Bridor Франция, 90гр

Плетенка с брусникой Bridor Франция, 90гр

  • 32155
  • 70
  • 35
  • 9 месяцев
  • 15 мин при комнатной температуре
  • 15-17 минут
  • 165-170° C
  • Bridor (Франция)

Внести разнообразие и предложить что-то непривычное поможет клюква и легкий ванильный крем в сочетании с нежнейшим хрустящим слоёным тестом.

Тесто (53.4 %) : пшеничная мука 25.2%, сливочное масло 10,3%, вода 9.15%, сахарный сироп 3.5%, дрожжи 2.7%, яйца 1.7%, соль 0.5%, пшеничная клейковина 0.24%, эмульгатор : E322 (рапсовый лецитин) 0.1%, агент муки : E300 0.005%, ферменты 0.005%

Крем для выпечки (31.1 %) : вода 23.212%, сахар 4.2%, модифицированный крахмал 2.2% , сухое цельное молоко 0.6%, порошок обезжиренного молока 0.5%, стабилизаторы : E327 0.08%, E450iii 0.04%, E339ii 0.04%), растительное масло  0.08%, сухой сироп глюкозы 0.08% , эмульгаторы : сложные эфиры уксусной кислоты моно- и диглицериды жирных кислот (E472a) 0.04%, соль 0.01%, ароматизаторы 0.01% , краситель : E160aii 0.008%.

Клюква  (15.5%): сахар 9%,клюква 6.25%, подсолнечное масло  0.25%

Пищевая ценность продукта (на 100гр): 1170кДж/280ккал  Жиры: 10,3гр., из которых насыщенные: 6,5гр. Углеводы: 43,2гр., из которых сахара: 18,4гр.  Волокна: 1,9гр.  Белок: 4,9гр.  Соль: 0,71гр.

Аллергены : молочные продукты, яйца, клейковина, следы сойи, следы орехов.

Без ГМО

Classic
121/шт. 84 руб/шт.

Также советуем посмотреть

Запросить прайс-лист

[x]