Карта хлебных изделий – это 40 видов хлеба, приготовленного в традиционной каменной печи. Благодаря столь широкому выбору эта карта станет прекрасной находкой для гостиничного и ресторанного бизнеса: выпечка для завтрака, хлебные корзины, банкеты, сэндвичи. Все изделия выполняются из французской муки и без хлебопекарных улучшителей.
Благодаря доведенной до совершенства технологии приготовления – медленному замесу, длительной расстойке теста и выпеканию в каменной печи – хлеб обладает самобытным, ярким и натуральным вкусом.
Технология приготовления доведена до совершенства: медленный замес, длительная расстойка теста. Благодаря этому удается добиться самобытного, яркого и натурального вкуса. В приготовлении используется настоящая французская мука, хлебопекарные улучшители не применяются.
Внешний вид изделий безупречен – характеризуются идеальными пропорциями, пышным мякишем, хрустящей золотистой корочкой, ровными надрезами. Хлеб не только хрустящий, но и очень ароматный. Первоначальные свойства сохраняются на протяжении длительного времени. Получить свежий французский хлеб очень просто: для этого нужно вынуть продукт из холодильника и подождать четверть часа.
Все изделия созданы французской компанией Bridor, известной своим многолетним опытом работы, уникальными кулинарными технологиями и невероятно высоким качеством выпускаемой продукции. В составе изделий нет вредных добавок, нежелательных консервантов. Для теста применяются свежие ингредиенты без ГМО и уникальная рецептура, передающаяся французскими пекарями из одного поколения в другое.
Хлеб, в зависимости от сорта, готовится с фирменной закваской, с ферментацией или на дрожжах.
Такой широкий ассортимент – настоящая находка для ресторанов и гостиниц. Замороженный хлеб подают к завтраку, на банкетах, используют при приготовлении сэндвичей, составлении хлебных корзин.
Для покупки или консультации свяжитесь с нами:
Тел. +7 (499) 723-13-18
WhatsApp / Telegram: +7 909 919 0488
Адрес: Москва, Варшавское шоссе, д.69, корп.2
Web: www.bestbread.ru
E-mail: info@bestbread.ru