С конца 80-х годов прошлого века чиабатта становится все более популярной в Европе и России, и за эти годы появилось множество разновидностей этого блюда. Производители использовали как традиционные рецепты, так и местные вкусы для создания своих собственных вариантов.
Основные виды чиабат в нашем каталоге:
1. пшеничная;
2. с молоком;
3. ржаная;
4. солодовая;
5. с оливковым маслом;
6. томатная.
При этом даже в пределах Италии хлеб может кардинально отличаться в зависимости от региона, где он выпекается. Это может быть плотная выпечка с твердой хрустящей корочкой или напротив, мягкая и воздушная, почти тающая.
Настоящая выпечка, приготовленная по соответствующим технологиям, значительно отличается от обычного хлеба. Во-первых, он имеет сильный и пикантный аромат хлеба, а во-вторых, его текстура особенная из-за повышенного содержания влаги (80%) по сравнению с обычными 45–50%.
В итоге получается легкая, нежная и насыщенная вкусом чиабатта. Ее можно использовать для приготовления сэндвичей и оберток, а также в качестве гарнира. Этот вид хлеба прекрасно сочетается с салатами, супами, холодными закусками и винами.
Пшеничный хлеб не рекомендуется употреблять в пищу, если вы хотите похудеть; лучше отдать предпочтение ржаному хлебу или есть его в небольших количествах. С другой стороны, чиабатта часто включается в специальные диеты, предназначенные для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она не вызывает раздражения слизистой оболочки и легко усваивается.
Ее можно употреблять взрослым, детям, пожилым людям.
Чиабатта — отличное дополнение к мини-пекарням, крупным магазинам и небольшим пекарням. Ее часто используют в барах, кафе и ресторанах в качестве вкусного бутерброда или фирменной закуски. Единственная проблема чиабатты заключается в том, что ее трудно приготовить правильно: любая ошибка в приготовлении может кардинально изменить вкус конечного продукта. Поэтому «Лучший хлеб» предлагает 80% готовой чиабатты по традиционным рецептам для удобства и постоянства.
Для покупки или консультации свяжитесь с нами:
Тел. +7 (499) 723-13-18
WhatsApp / Telegram: +7 909 919 0488
Адрес: Москва, Варшавское шоссе, д.69, корп.2
Web: www.bestbread.ru
E-mail: info@bestbread.ru