Черно-белый дуэт

Ингредиенты:

• 1 кусочек солодового хлеба
• Свежий козий сыр
• Мелкая соль
• Рапсовое масло для чистки
• Яйца форели

Приготовление:

1. Разровняйте ломтик солодового хлеба, используя скалку или кастрюлю.

2. Используйте рифленую форму для вырезания 36 дисков диаметром 6 см, чтобы сделать 18 печенья.

3. Поместите диски на противень, между двумя листами пекарской бумаги.

4. Накройте вторым листом для выпечки, затем выпекайте в течение 10 минут при 150° C.

5. Дайте этим дискам остыть на противне.

6. Между тем, приправьте и смешайте сыр, соль, перец и лимонный сок.

7. Переместите смесь в кондитерский мешок и остудите.

8. Протрите поверхность хлебных дисков рапсовым маслом, которые будут мазаться сырной смесью.

9. Нанесите немного козьего сыра на каждый второй диск (сторона с маслом), чтобы середина была заполнена яйцами форели.

10. Покройте вторым хлебным диском и слегка придавите.